Giò chả là món ăn quen thuộc và dân dã của người Việt. Không
chỉ vậy đây là món ăn được sử dụng trong các dịp lễ tết, rằm, mùng một. Có cung
ắt có cầu, ngày nay có rất nhiều loại giò chả được bán ra thị trường mỗi ngày,
chất lượng có, kém chất lượng cũng có. Làm thể nào để phân biệt? Sau đây, bài
viết sẽ bật mí tuyệt chiêu mua giò chả ngon mà bạn không nên bỏ qua. Cùng tìm
hiểu bạn nhé.
Tuyệt chiêu mua giò loại ngon
Xem giò ngon bằng mắt
- Lựa những khoanh giò khi cắt ra có màu trắng hơi ngả sang
màu hồng nhạt.
- Khi cắt miếng giò sẽ thấy bề mặt có nhiều lỗ rỗ.
- Giò sống loại ngon sẽ được làm thịt lợn nạc chuẩn nên khi
mua bạn nên chọn lại quánh, dẻo, mịn có màu thịt hồng.
Xem giò ngon bằng mũi
Bạn đưa giò chả lên ngửi nếu thấy có mùi thơm thoảng thoảng
giữa thịt là mùi lá gói thì đó là gió ngon, còn nếu có mùi thơm nồng là loại chả
đã được tẩm các chất phụ gia. Trong quá trình sử dụng nếu thấy có mùi thui, mốc
thì bạn nên lập tức loại bỏ để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Xem giò ngon bằng cách nếm thử
Khi lựa chọn để mua giò cho gia đình bạn có thể nhận biết bằng
cách ăn thử:
-Nếu giò có hàn the sẽ dai, giòn và mịn bất thường
-Nếu giò có pha nhiều bột sẽ không bở, ăn không ngon, không
có lỗ rỗ trên mặt và không có mùi thơm
-Nếu là giò ngon thì sẽ có mềm, không dai, giòn bất thương,
không bở và có vị ngọt, thơm ngon.
Tuyệt chiêu mua chả loại ngon
Xem chả ngon bằng mắt
Chả ngon là loại có màu vàng tự nhiên, vỏ hơi sần, lớp thịt
mịn và có nhiều lỗ rỗ. Tuyệt đối không mua những loại chả không có lỗ rỗ vì đây
là loại đã phị phá nhiều chất phụ gia, không tốt cho sức khỏe.
Xem chả ngon bằng mũi
Với chả ngon bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ. Đặc biệt là
chả quế sẽ có mùi thơm nhẹ của quế, vừa ăn vừa cảm nhận độ thơm ngon của miếng
chả.
Xem chả ngon bằng cách nếm thử
Chả ngon là loại chả không bị nát, bở và ăn có vị thơm. Với
những miếng chả có pha hàn the sẽ dai, giòn bất thường và mùi thơm rất hấp dẫn.
Còn chả pha bột ăn sẽ bở, không có lỗ rỗ trên bề mặt và ăn không được thơm
ngon.
Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp ích được cho các chị
em khi đi chợ và lựa chọn loại giò chả ngon cho gia đình. Hãy tham khảo và trở
thành những bà nội trợ thông thái bạn nhé. Chúc bạn và gia đình mạnh khỏe, đừng
quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.
EmoticonEmoticon