Gia vị là một phần nguyên liệu không thể thiếu để món ăn trở
nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để kết hợp
các loại gia vị với nhau. Sau đây, bài viết sẽ cùng bạn khám phá mẹo sử dụng
gia vị đúng cách trong khâu chế biến món ăn. Cùng tìm hiểu bạn nhé.
Mách bạn cách sử dụng gia vị hợp lý
Trước khi sử dụng các loại gia vị, bạn cần hiểu và nắm được
tính chất để dễ kết hợp với nhau.
Chế biến món ăn có sử dụng thảo quả, hoa hồi, quế chi, hạt
tiêu
- Với những loại gia vị này nên xay nhuyễn chúng để dễ bề sử
dụng hơn.
- Nguyên liệu này đa phần được sử dụng để tẩm ướp cho ngâm
và khiến món ăn đẹp mắt, thơm ngon hơn.
- Tuy nhiên, đây là những loại gia vị có mùi quá hắc nếu bạn
sử dụng nhiều, vì thế bạn chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ thôi nhé.
Chế biến món ăn có sử dụng tỏi và hành tím
- Đây là 2 nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong các bữa
ăn của các gia đình. Với hành tím bạn nên thái lát mỏng và tỏi thì nên đập dập.
Như vậy món ăn sẽ được dậy mùi và thơm ngon hơn.
- Bên cạnh đó, các loại gia vị này bạn có thể cho vào tẩm ướp
thực phẩm.
Chế biến món ăn có sử dụng sả, hành, nghệ, gừng, giềng
- Với những loại nguyên liệu này bạn nên rửa sạch rồi đập dập
để ướp với thực phẩm trước khi cho vào chế biến.
- Ngoài ra, khi chế biến món ăn bạn nên tìm hiểu từng loại
công dụng để sử dụng cho thích hợp. Nghệ có công dụng khử mùi tanh vì thế nên sử
dụng để ướp cá. Đồng thời sả và giềng sẽ ngon hơn khi được ướp với thịt heo. Và
hành lá là gia vị dành cho mọi món ăn, vì nó sẽ khơi dậy món ăn khiến say đắm
lòng người.
Trên đây là một số mẹo sử dụng gia vị đúng cách trong khâu
chế biến món ăn. Hãy tham khảo và thực hiện cho gia đình mình bạn nhé. Chúc bạn
thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi bạn nhé.
EmoticonEmoticon