Thịt lợn luộc là món ăn thơm ngon, dễ làm và đặc biệt là được
nhiểu người yêu thích. Nhất là thời tiết nóng bức như mùa hè mà được thưởng thức
bát canh chua, thịt lợn luộc chấm mắm cay và rau sống thì không gì tuyệt bằng.
Sau đây, bài viết sẽ bật mí bí kíp luộc thịt heo ngon đúng cách, chuẩn nhà làm.
Cùng tìm hiểu bạn nhé.
Chọn thịt ngon
Để chế biến món ngon điều quan trọng đầu tiên chính là khâu
chọn thịt. Bạn nên mua thịt ở những cửa hàng có uy tín và đảm bảo vệ sinh. Thịt
lợn ngon là thịt có màu đỏ tươi, không có mùi hôi, khi ấn tay vào thấy hơi lõm.
Với những thịt có màu sắc lạ bạn tuyệt đối không nên mua vì rất có thể đó là
con lợn bị mắc bệnh.
Mách bạn cách luộc thịt ngon chuẩn nhà làm
Món ăn này nhiều người nghĩ rất dễ dàng, tuy nhiên để có được
món ăn này ngon chuẩn thì chưa chắc nhiều người đã biết làm đâu nhé. Bạn nên thử
cách dưới đây:
Bước 1: Khi mua thịt về bạn nên rửa qua thịt với nước sạch rồi
luộc sơ thịt. Bước này có công dụng loại bỏ những vết bẩn mà khâu rửa nước chưa
làm được.
Bước 2: Sau khi đã luộc sơ qua, bạn vớt miếng thịt rồi để
ráo nước.
Bước 3: Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi với 1 thìa muối, 1
thìa giấm gạo. Sau khi đun sôi mới và thịt vào và để sôi khoảng 3 phút thì bắc
ra, rửa lại với nước lạnh một lần nữa
Bước 4: Tiếp tục, bạn cho 2 củ hành khô bóc vỏ, đập dập với
thìa muối và hạt nêm. Khi nước đã bắt đầu sủi lăn tăn thì bạn cho thịt vào luộc.
Bước 5: Khoảng 10 phút, bạn lấy đũa xiên vào miếng thịt nếu
thấy có nước màu đỏ chảy ra nghĩa là thịt vẫn chưa chín và bạn nên để thêm một
chút nữa.
Vậy là bạn đã sở hữu đĩa thịt luộc thơm ngon rồi đó.
Mách bạn cách bày thịt lợn luộc cho đẹp mắt
Để bày đĩa thịt luộc cho đẹp mắt, đầu tiên sau khi luộc xong
bạn cho miếng thịt vào bát nước đá để miếng thịt săn lại, ăn giòn và ngon hơn
đó.
Với thịt lợn bạn nên thái ngang thớ sẽ khiến miếng thịt trở
nên ngon mắt và đẹp hơn. Cuối cùng xếp ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là cách luộc thịt heo ngon chuẩn nhà làm. Hãy tham
khảo và thực hiện món ngon này cho gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công và đừng
quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.
EmoticonEmoticon