Vấn đề đang được nhiều chị em quan tâm chính an toàn thực phẩm.
Phải làm sao chọn mua được những thực phẩm an toàn và phải tốt cho sức khỏe.
Sau đây, bài viết sẽ hướng dẫn mẹo vặt lựa chọn những thực phẩm sạch và an
toàn. Cùng tìm hiểu bạn nhé.
Khi mà thực phẩm bẩn vẫn chưa được loại bỏ thì chúng ta – những
bà nội trợ cần nắm được kiến thức cần thiết để chọn mua đồ ăn cho gia đình.
Hướng dẫn mẹo vặt lựa chọn thực phẩm
Mẹo chọn rau củ
- Bạn nên lựa chọn những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có
chất lượng
- Những thực phẩm cần đảm bảo tươi ngon, nặng tay, không bị
trầy xước
- Đối với khoai tây, không lựa chọn những loại củ bị mọc mầm.
Vì khi đó, các dưỡng chất có trong khoai đã bị biến chất, ẩn chứa chất độc hại.
- Đối với cà chua, không nên chọn những trái còn xanh vì lúc
này chất solanine đang hiện hữu và có nguy cơ gây ung thư. Bạn nên chọn những
trái cà chua tươi ngon, chín mọng để sử dụng nhé.
- Bạn nên loại bỏ những lá bị sâu, dập, nát hoặc những loại
củ bị trầy xước, do những phần này ẩn chứa nhiều chất độc hại. Bạn hãy rửa sạch
rau củ và ngâm với chút muối để tiêu diệt những con vật ký sinh bám trên rau quả
bạn nhé.
- Tuyệt đối không mua những thực phẩm được gọt sẵn ở ngoài
chợ do chúng không được đảm bảo vệ sinh.
- Với những món rau luộc, bạn cần mở vung để rau được xanh
và những hóa chất độc hại còn sót lại sẽ được bay hơi hết.
- Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia
đình, bạn nên luộc 2 lần, nghĩa là khi luộc rau củ quả xong bạn đổ nước luộc đầu, và sử dụng nước luộc thứ hai.
Mẹo chọn cá, thịt
- Bạn nên chọn những cửa hàng bán có uy tín.
- Lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, màu sắc đỏ rói, không
hôi, không biến sắc, nhợt nhạt.
- Những miếng thịt ngon là khi bạn lấy tay ấn vào miếng thịt
không có vết lõm khi bỏ tay ra và không bị dính.
- Với thịt gia cầm như gà, ngan, vịt nên mua loại còn sống,
chưa vặt lông để đảm bảo tươi ngon.
Không mua những thực phẩm đã vặt lông sạch
sẽ, vì không thể đảm bảo chất lượng.
- Với cá, bạn nên chọn những con cá dày mình, quẫy khỏe, bơi
nhanh và mắt sáng.
Mẹo lựa chọn đồ hộp
- Chị em nên chọn những cửa hàng bán có uy tín.
- Trước khi mua sản phẩm, bạn cần kiểm tra ngày sản xuất, hạn
sử dụng. Với những thực phẩm hạn sử dụng in nhòe bạn cũng không nên mua để đảm
bảo an toàn.
- Một mẹo hay mà bạn có thể tham khảo đó là: cho hộp thực phẩm
vào chậu nước ấm, nhiệt độ từ 70 – 80 độ C, ấn tay đè hộp xuống xem có bọt khí
nổi lên không, nếu có tức là thực phẩm còn tươi ngon.
Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp ích được cho các chị
em khi chọn mua loại thực phẩm sạch cho gia đình mình. Hãy luôn là những bà nội
trợ thông thái bạn nhé. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và đừng quên đồng
hành cùng chúng tôi nhé.
EmoticonEmoticon