Mực khô là món ăn thơm ngon, đặc biệt nếu nhậu mà có mực khô
thưởng thức cùng thì còn gì tuyệt bằng. Tuy nhiên, theo một số thông tin cho biết
mực khô đã bị các gian thương bơm hóa chất khiến người sử dụng lo lắng. Sau
đây, bài viết sẽ mách bạn cách phân biệt mực khô kém chất lượng cực hay. Cùng
tìm hiểu bạn nhé.
Mách bạn cách quan sát bằng mắt thường
Khi đi mua mực bạn cần chú ý nếu là mực khô giả sẽ không có
độ quăn tự nhiên và phần bụng của mực sẽ không được bóng như mực thật đâu nhé.
Ngoải ra, một số loại mực giả còn được gian thương dán băng dính ở đuôi và phấn
trắng không bao quanh khắp toàn bộ con mực. Mực thật sẽ có lớp phấn trắng phủ
toàn thân và rất dày mình.
Vì thế, khi lựa mực khô bạn nên chọn loại có phần trắng phủ
dày và đầu, chân dính chặt lấy thân mực.
Mách bạn cách chọn mực khô ngon bằng độ khô
Mực khô ngon là loại mực được phơi nắng tự nhiên. Khi ấn tay
vào thân mực, nếu bạn thấy mực khô ráo, không dính tay thì đó là mực nhon. Còn
nếu những con mực được bơm hóa chất bảo quản thì sẽ có phấn bám vào nhiều.
Mách bạn cách chọn mực khô ngon bằng cách nướng lên.
Một mẹo nữa để nhận biết mực ngon hay không ngon đó chính là
ngửi mùi của chúng. Nếu là mực giả khi nướng sẽ không có mùi thơm và khi xé ra
sẽ không nhẵn nhụi và không thấy sống lưng của mực.
Trên đây là cách phân biệt mực khô kém chất lượng cực hay.
Hãy tham khảo và trở thành bà nội trợ thông thái lựa chọn thực phẩm đúng cho
gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi bạn
nhé.
EmoticonEmoticon