Mẹo chọn vải thiều ngon cho ngày hè mát mẻ

Hay thì like nhé

Vải thiều là loại quả giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số mẹo chọn vải thiều ngon với hột nhỏ, cùi dày bạn nên tham khảo.

Cách chọn vải thiều ngon

Vải thiều ngon có kích cỡ bé bằng khoảng ngón chân cái, quả tròn và không đều, cành vải dẻo và nhỏ.

Chọn vải thiều dựa vào phần vỏ

Vải thiều khi chín có màu hồng nhạt khi sờ vào có phần gai nhỏ. Khi chọn vải nên chọn quả căng tròn, vỏ tươi, tránh những quả có vỏ đốm khô.

Phần cùi và hột:

Vải khi bóc ra không bị nước dính tay, bên trong là lớp cùi dày và giòn, trắng nõn, hột màu nâu sẫm và nhỏ thậm chí có những quả không có hạt.

Khi ăn vải thiều có cảm giác vải như tự tan ra ngọt dần và thanh mát chứu không phải thấy vị se cũng như vị chua hay chát.

Vải vừa chín tới là vải ngon nhất, chúng ta có thể kiểm tra vải vừa chín tới bằng cách dùng 3 ngón tay nắn vào quả. Nếu thấy vỏ quá cứng thì là quả đang xanh, nếu quả mềm có tính đàn hồi thì quả đó vừa chín tới. Tuy nhiên, nếu thấy vải mềm nhưng không đàn hồi thì đó là quả quá chín khi ăn sẽ không ngon.

Cách bảo quản vải để ăn lâu

Khi thu hoạch vải xong thì bạn có thể mua vải về và loại bỏ những quả hỏng rồi để nguyên cành. Dùng túi nilon bọc lại sau khi đã chia thành nhiều phần rồi cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể sấy khô vải rồi ăn dần dần, lúc này cùi vải đen lại và có vị ngọt đậm, dẻo quánh rất thơm.