Cá là thực phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến
cho cả gia đình. Để món ăn được thơm ngon thì trước hết phải chọn được nguyên
liệu tươi ngon. Sau đây, bài viết sẽ cùng bạn học lỏm mẹo vặt phân biệt cá tươi
và cá ươn chính xác và nhanh chóng. Cùng tìm hiểu bạn nhé.
Mách bạn cách phân biệt cá tươi và cá ươn
Khi chọn mua bạn chỉ cần tinh ý một chút là có thể nhận biết
được điều này đó nhé.
Mẹo phân biệt qua mắt cá
Với cá còn tươi thì mắt của chúng sẽ lồi ra và trong suốt.
Còn cá ươn mắt sẽ lõm vào trong, mắt lờ đờ, nhìn dại và giác mạc bị rách, nát.
Đây là mẹo hay để nhận biết cá ươn hay cá tươi hữu hiệu đó.
Mẹo phân biệt qua màu sắc, hình dạng bên ngoài
Cá tươi sẽ có vây sáng, bóng đẹp bắt mắt. Tuy nhiên nếu cá
có những biểu hiện như phình bụng, vây cá không bám chắc và thân, đầu dễ bong
khỏi thân, thân cá sậm lại nghĩa là cá đã bị ươn và bạn không nên mua loại thực
phầm này.
Mẹo phân biệt qua thân cá
Để nhận biết cá tươi hay ươn bạn nên sờ vào thân của chúng.
Nếu thấy thân cá còn cừng, cầm chắc tay, ấn tay vào thịt mà không bị hằn thì đó
là cá ngon. Còn cá mềm nhũn, ấn tay vào cá in hằn vết tay nghĩa là cá không còn
tươi ngon hoặc đã bị hỏng rồi.
Trên đây là một số mẹo vặt để phân biệt cá tươi và cá ươn.
Hãy tham khảo và nắm được những thông tin cần thiết để chọn thực phẩm tươi ngon
cho cả gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng
tôi nhé.
EmoticonEmoticon