Thịt bò là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và
khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của mọi người. Tuy nhiên làm thế nào để chọn
mua được loại thịt bò ngon và chuẩn lại không phải điều dễ dàng. Do nhiều chị
em vì ham rẻ mà mua phải loại thịt kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả
gia đình. Sau đây, bài viết sẽ mách bạn cách chọn thịt bò ngon. Cùng tìm hiểu ban nhé.
Lựa chọn thịt ngon bằng giác quan
Để chọn mua thịt bò ngon bạn nên chọn loại thịt có màu đỏ
tươi, không nên mua loại đỏ sậm đâu nhé. Tiếp đó, khi sờ tay vào miếng thịt
không bị lạnh là được. Với miếng thịt bị đổi màu rất có thể là của con bò bị bệnh.
Mách bạn cách phân biệt bò tơ và bò già
Bò tơ sẽ có màu đỏ nhạt, thịt mềm còn bò già sẽ có thớ thịt
to, màu tím đỏ. Tùy món ăn mà bạn lựa chọn các loại thịt khác nhau. Với những
loại thịt có mùi hôi hoặc có nốt màu đỏ là loại thịt không ngon.
Mách bạn cách phân biệt giữa thịt bò và thịt trâu
Cách thông minh để phân biệt giữa hai loại thịt này chính là
mỡ của chúng. Thịt trâu có mỡ màu trắng còn thịt bò sẽ có mỡ màu xam xám hoặc
vàng sậm. Nếu tinh ý bạn sẽ phát hiện ra thịt trâu có màu sậm hơn so với thịt
bò đó.
Mách bạn phân biệt giữa loại thịt không bơm nước và bơm nước
Những miếng thịt bò mặt khô, phần cắt hơi se se lại, không
dính tay đó là thịt ngon. Với những miếng thịt ướt, nhoáng là miếng bị bơm nước.
Trên đây là một số cách chọn thịt bò tươi ngon chuẩn xác.
Hãy tham khảo và biết cách lựa chọn loại thịt bò ngon. Chúc bạn thành công và đừng
quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.
EmoticonEmoticon