Bật mí công thức chế biến món thịt bò khô ngon khó cưỡng

Thịt bò khô là món ăn vặt thần thánh được mọi người yêu thích, nhất là phái mạnh thường sử dụng để làm đồ nhậu ăn lai giai cùng anh em chiến hữu. Tuy nhiên, hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm đang khiến chị em khá lo lắng khi mua về để gia đình cùng sử dụng. Vì thế, bài viết sẽ bật mí công thức chế biến món thịt bò khô ngon khó cưỡng. Cùng tìm hiểu bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò khô

• Thịt bò: 05 kg
• Sả: 3 – 4 củ
• Tỏi
• Dầu hào
• Đường thốt nốt
• Bột ớt
• Các loại gia vị: Muối, tiêu, ngũ vị hương

Các bước thực hiện món thịt bò khô

Việc thịt bò ngon sẽ quyết định đến món thịt bò khô của bạn đó nhé. Do đó, bạn nên chọn miếng thịt dọc thớ , có ít gân thì khi xé sợi sẽ đẹp, không bị vụn.

Xem thêm: Giảm cân với mật ong

Bước 1: Đầu tiên, sau khi mua về bạn tiến hành rửa thịt rồi sử dụng giấy để thấm khô. Tiếp đó, thái miếng thịt dày khoảng 0.5 – 0.7 cm. Bật mí nhỏ nếu muốn miếng thịt thái đẹp hơn thì cho miếng thịt vào ngăn đá khoảng 15 phút.

Bước 2: Bạn ướp thịt với ½ thìa tiêu, ½ bột ớt (nếu ăn cay bạn có thể cho thêm), ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều tay cho ngấm gia vị khoảng từ 6 – 8 tiếng.

Xem thêm: Làm đẹp với mật ong và trứng gà

Bước 3: Cho thịt vào đun ở lửa to khoảng 2 phút rồi vặn nhỏ lửa đun thêm 15 – 20 phút.

Bước 4: Sau đó, bạn vớt miếng thịt ra thớt rồi dùng chày để đập cho miếng thịt mềm và tơi bớt (nếu muốn làm thịt bò khô cả miếng thì nên đập cho mỏng chút là được, còn nếu muốn làm khô sợi thì bạn xé nhỏ từng thớ ra nhé).

Bước 5: Xếp thịt dàn đều vào khay nướng rồi nướng ở nhiệt độ 110 độ C. Khoảng 5 phút bạn lại lấy ra đảo 1 lần cho khỏi cháy. Sấy khoảng 30 – 45 phút là thịt bò đã khô đều ra rất thơm ngon rồi đấy.

Thịt bò khô sẽ ngon hơn nếu được sử dụng thêm cùng chanh. Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò khô ngon đúng điệu rồi đấy. Hãy tham khảo để chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé, nhất là chuẩn bị đến Tết nữa này. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.

   

Xem thêm: Làm đẹp cho làn da cùng mặt nạ từ mật ong

Học cách làm tỏi đen - thần dược chưa bao giờ dễ dàng đến thế!

Gần đây chúng ta hãy được nghe giới thiệu về công dụng tuyệt vời của tỏi đen. Đây là loại tỏi thường sau khi được lên men, có tác dụng sinh học cực kì cao. Nhiều công trình khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra tỏi có tác dụng ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư và nhiều loại bệnh nguy hiểm khác. Nhiều người không ăn được tỏi tươi vì có vị khá nồng tuy nhiên khi sử dụng ăn để trực tiếp tỏi đen lại có hương vị thơm ngon, rất dễ ăn. Hiện nay trên thị trường giá thành của tỏi đen khá cao, hơn nữa nếu không tinh ý sẽ khó chọn được loại tỏi thực sự chất lượng. Công thức chuẩn nhất sau đây sẽ mach nước cho bạn làm ra những củ tỏi đen đúng chất và rất an toàn. Chúng ta cùng làm nhé!

Xem thêm: Tính hiệu quả của mặt nạ mật ong trị mụn

Để chuẩn bị cho ra lò những mẻ tỏi đen ưng ý các bạn cũng không cần quá nhiều nguyên vật liệu lỉnh kỉnh, ngược lại những gì bạn cần có trong gian bếp đó là tỏi, bia, giấy bạc và nồi cơm điện. Thật đơn giản phải không nào?

Để hoàn thành một lần lên men tỏi mất khoảng 12-14 ngày. Trước khi thực hiện, khâu lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Nếu không tìm được tỏi cô đơn chính hiệu bạn có thể sử dụng tỏi ta. Khi chọn tỏi bạn nên chọn những củ tỏi già, đã được phơi từ 2 – 3 nắng, các tép tỏi căng đầy, không bị hư hỏng. Chuẩn bị thêm 1 lon bia loại gì cũng được nhé. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Đầu tiên, bạn cho tỏi vào nồi rồi đổ bia chung vào. Tỉ lệ chuẩn là 1kg tỏi: 1 lon bia nhé. Với tỉ lệ này tỏi sẽ ngập trong bia để thấm được men vi sinh tốt nhất từ bia, bạn nên để khoảng 25 – 30 phút cho tỏi ngấm men. Trong khoảng thời gian ngâm tỏi và bia, bạn nên chú ý đảo đều thường xuyên để đạt hiệu quả cao nhất nhé.

Tiếp theo, tỏi sau khi được ngâm cùng bia khoảng nửa tiếng bạn vớt ra cho ráo, bọc lại bằng giấy bạc bản lớn sao cho kín tỏi rồi để vào nồi cơm điện. Tỏi cần được ủ ấm để lên men trong khoảng 2 tuần nên các bạn lưu ý ấn nút warm ở nồi cơm, không ấn nút cook vì nhiệt độ quá cao sẽ làm hỏng tỏi. Trong khoảng nửa tháng ủ tỏi không nên mở nắp quá nhiều bởi sẽ làm tản nhiệt bên trong nồi, ảnh hưởng đến chất lượng tỏi. Nếu cần thiết hãy mở và đóng lại thật nhanh nhé!

Cuối cùng, sau khoảng 13-15 ngày bạn hãy mở nắp nồi ra và chiêm ngưỡng thành quả nhé! Tỏi đạt yêu cầu là tép tỏi chuyển sang màu đen tuyền, ăn mịn, có vị chua ngọt thanh nhẹ, không còn vị cay và gắt như tỏi sống. Như vậy là bạn đã vừa chế biến được một món ăn ngon mà rất có ích cho gia đình rồi đó.

Mách nhỏ với bạn cách bảo quản tỏi đen nhé. Vì làm tỏi đen tốn khá nhiều thời gian cho công đoạn ủ nên bạn làm một mẻ khoảng vài cân cho bõ công nhé. Nếu làm nhiều, bạn chỉ cần gói trong hộp kín hoặc túi nilon rồi để trong ngăn mát tủ lạnh là có thể bảo quản tỏi trong một năm đó. Mỗi ngày hai tép tỏi đen là liều thuốc tốt nhất bảo vệ sức khỏe người thân đó các bạn. Chúc các bạn thành công với công thức làm tỏi đen siêu đơn giản này nhé!

            

Mách bạn cách phân biệt giữa giá đỗ sạch và giá đỗ chứa hóa chất

Giá đỗ là món ăn dân giã, rất mát, thanh lọc giải nhiệt nên được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến cho gia đình. Tuy nhiên, để tăng lợi nhuận và rút ngắn thời gian thu hoạch giá đỗ mà người sản xuất đã bơm thuốc kích thích. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người sử dụng. Sau đây, bài viết sẽ mách bạn cách phân biệt giữa giá đỗ sạch và giá đỗ chứa hóa chất. Cùng tham khảo bạn nhé.

Hướng dẫn cách phân biệt giá đỗ hóa chất và giá đỗ sạch

Xem thêm: Mật ong làm mờ vết thâm

Chỉ cần chú ý một chút là bạn có thể phân biệt được rồi đó.

Phân biệt dựa vào hình dạng

Dựa vào hình dạng để phân biệt là cách đơn giản nhất. Giá đỗ hóa chất thường có hình dạng mập mạp, trắng, giòn nên dễ bị đứt đoạn và không có rễ. Còn giá đỗ sạch sẽ có dễ dài, thân gầy và khó gẫy hơn. Giá đỗ sạch sẽ không được bắt mắt và đẹp như giá đỗ hóa chất vì thế bạn nên chú ý khi chọn mua loại thực phẩm này nhé.

Phân biệt dựa vào kích thước

Nhiều chị em thường thích chọn mua giá có kích thước dài vì nghĩ rằng như vậy sẽ ngon. Tuy nhiên, đây là cách sai lầm vì giá đỗ dài là loại bị phun hóa chất nhiều nhất. Vì thế, khi chọn mua giá bạn nên chọn loại cọng ngắn nhé.

Phân biệt dựa vào màu sắc

Giá đỗ được ngâm thuốc sẽ có màu trắng tinh rất bắt mắt, còn giá đỗ sạch sẽ có màu trắng nhạt hoặc màu sữa. Đồng thời, giá sạch sẽ có mầm lá nhú có màu xanh hoặc vàng còn giá ngâm hóa chất sẽ dính liền với nhau.

Phân biệt dựa vào lúc nấu ăn

Khi nấu ăn, bạn để ý nếu giá chảy nhiều nước và ăn không có mùi thơm nghĩa là giá hóa chất.

Trên đây là cách phân biệt giữa giá hóa chất và giá sạch. Hãy tham khảo và biết cách lựa chọn loại thực phẩm an toàn cho gia đình cùng sử dụng nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.
xem thêm: Tác dụng của mặt nạ mật ong

Mách bạn cách bảo quản dưa hấu cực hay mà bạn không nên bỏ qua

Mùa hè nóng nực mà được thưởng thức trái dưa hấu mọng nước, ngon lành thì không còn gì tuyệt bằng phải không nào? Dưa hấu là loại trái cây chứa rất nhều nước, tuy nhiên nêu không biết cách bảo quản dưa hấu sẽ nhanh chóng bị hỏng. Sau đây, bài viết sẽ mách bạn cách bảo quản dưa hấu cực hay mà bạn không nên bỏ qua. Cùng tìm hiểu bạn nhé.

Hướng dẫn cách bảo quản dưa hấu sau khi mua về

Xem thêm: Tự làm mặt nạ mật ong và dầu ô-liu

Sau khu muối về bạn nên hòa nước muối loãng rồi cho dưa hấu vào ngâm 30 phút. Cách này sẽ giúp bảo quản dưa hấu được lâu hơn đó. Sau đó, bạn cho dưa hấu vào màng bọc thực phẩm bảo quản rồi cho vào tủ lạnh nhé.

Hướng dẫn cách bảo quản dưa hấu sau khi thu hoạch

Xem thêm: Làm đẹp tóc với mật ong và trứng gà

- Sau khi thu hoạch dưa hấu sẽ để được khoảng 1, 5 tháng. Để bảo quản dưa tốt nhất bạn nên chọn loại dưa chưa chín hẳn, vỏ cứng. Sau đó bảo quản trong túi nilon rồi buộc chặt và để nơi râm mát.

- Với những người nông dân sau khi thu hoạch có chồng lên nhau, tuy nhiên nên ngăn cách chúng bằng lớp rơm và kiểm tra để phát hiện, với những quả bị hỏng thì nên loại bỏ tránh lây lan ra những trái khác.

Hướng dẫn cách bảo quản dưa hấu từ mùa này sang mùa khác

- Nếu muốn bảo quản dưa hấu được lâu, đầu tiên bạn nên chọn những trái dưa ngon, chất lượng tốt, vỏ cứng, không có vết.

- Ngoài ra, khi thu hoạch bạn nên cắt dưa và để thửa khoảng 8 cm cuống để qua được tươi.

- Khi vận chuyển bạn nên nhẹ tay, tránh va đập. Đặc biệt bạn nên pha nước muối với rượu trắng rồi lau lên vỏ trái dưa hấu.

- Nên bảo quản dưa trong môi trường có nhiệt độ ổn định. Đồng thời, nên kiểm tra dưa thường xuyên và loại bỏ những quả dưa bị hỏng.

Trên đây là cách bảo quản dưa hấu cực hay mà bạn không nên bỏ qua. Hãy tham khảo nhé. Chúc gia đình bạn luôn khỏe mạnh và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.
Xem thêm: Mật ong dưỡng ẩm cho làn môi

Hướng dẫn cách sử dụng giấy bạc an toàn

Ngày nay, các bà nội trợ không chỉ sử dụng giấy bạc để bảo quản thực phẩm mà còn để chế biến món quay, nướng…Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách sử dụng giấy bạc có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng. Sau đây, bài viết sẽ hướng dẫn cách sử dụng giấy bạc an toàn. Cùng tìm hiểu bạn nhé.

Để làm giấy bạc các nhà sản xuất sử dụng nhôm cán mỏng, nếu bạn sử dụng không đúng cách nhôm sẽ thấm vào thức ăn và gây nguy hiểm cho người sử dụng. Hãy học cách bảo vệ sức khỏe của mình ngay hôm nay nhé.

Hướng dẫn cách sử dụng giấy bạc để nướng thực phẩm

Xem thêm: Uống mật ong trước khi đi ngủ có tác dụng giảm cân

Người ta thường sử dụng giấy bạc để nướng bánh. Tuy nhiên, trước khi nướng bánh bạn nên thoa đều một lớp dầu ăn mỏng để không bị dính vào giấy bạc. Cách này sẽ giúp bảo vệ sức khỏe của chúng ta đó nhé.

Giấy bạc sẽ phát huy tác dụng khiến bánh được giòn và vàng đều, không bị khô, nứt. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng giấy bạc để nướng rau củ hoặc thịt.

Hướng dẫn cách sử dụng giấy bạc để bọc thịt gia cầm

Với những thực phẩm như thịt ngan, gà, vịt khi nướng bạn nên bọc bằng giấy bạc. Cách này sẽ làm thịt được chín đều, không chỉ cháy. Cách sử dụng đúng cách là bạn nên bọc gia cầm trong giấy bạc khoảng 2 tiếng rồi tiến hành chế biến.

Tuyệt đối không dùng giấy bác để bảo quản thực phẩm giàu axit

Những thực phẩm giàu axit hoặc có chứa dấm, đồ ăn mặn…rất kị với kim loại. Khi các chất này gặp nhau có thể gây ra phản ứng hóa học. Hiện tượng này vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người.

Tuyệt đối không sử dụng giấy bạc cho lò vi sóng

Xem thêm: Mặt nạ bí đỏ mật ong giúp da trắng sáng

Bạn không nên sử dụng giấy bạc để quay lò vi sóng. Vì khi quay, sóng điện từ tiếp xúc với giấy bạc sẽ tạo ra tia lửa khiến thức ăn không được nóng mà còn ảnh hưởng tới tuổi thọ của lò.

Trên đây là cách sử dụng giấy bạc an toàn. Hãy tham khảo và thực hiện cho gia đình mình bạn nhé. Chúc gia đình bạn luôn mạnh khỏe và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.